酸奶过期两个月算长吗？
不算很长的哦！一般厂家生产的酸奶都是在保质期内坏掉的，也就是在0℃以下，保质期是7天左右；如果在0℃以上，那么保质期为3～4天。 不过，现在市面上有很多标注“新鲜牛奶”的酸奶产品，这些酸奶的保质期很短，像鲜牛乳(未脱脂)、特色酸奶的保质期通常只有24小时，而风味发酵乳、轻酸奶的保质期一般是15天。所以，购买时需注意看标签上的生产日期和保质期。 除了通过观察生产日期和保质期判断是否能吃之外，还可以通过查看包装是否完好、有无胀袋或漏气等情况来判断。
如果买到已经过期的酸奶也不必恐慌，虽然食物过了最佳食用期，但并不会马上变质。例如酸奶中常见的乳酸菌，在正常状态下会保持相对稳定，并不会产生有害身体健康的物质。 不过，为了保证食品安全，还是建议不要食用过期的酸奶。为了以防万一，建议大家把家里囤积的酸奶统一记录一下日期，避免浪费。
在这里提醒大家，无论是买回家要马上吃的，还是没有喝完打算下次再喝的，都要注意保存。 首先，需要将酸奶放置在常温环境中阴干，切记不可直接暴露在阳光下或者是放在暖炉旁烘烤。因为阳光和高温都会加速食品氧化反应的速度，促使食品发生变质。其次，还要避免酸奶受到污染。比如说厨房里会有很多微生物，因此在做菜的时候应该注意远离油烟，做完饭后及时关闭火源，尽量避免油烟进入冰箱。