植物猫眼睛毒怎么解?
楼上的各位大大都只知其一不知其二啊,这“植猫眼毒”可是分很多种的。 且听本大爷娓娓道来—— 这世界上最可怕的毒物不是砒霜、巴豆或者断肠草(《射雕英雄传》中下毒素的“天下三毒”),而是生物毒。
什么是生物毒呢?简单地说就是有毒的生物体通过攻击某些目标而释放出来的毒素。这种毒不同于那“天下三毒”等无机化合物,它是有机物,可以任意构成氨基酸或蛋白质,从而可以形成毒性强大的酶。这类毒的特点是:化学成分复杂、很难完全提取分离、需要特定的受体才能发挥作用、对抗方法比较多样等等…… 而“殖猫眼毒”正是由一类生物毒中的溶细胞毒素导致的。
根据感染源的不同,溶细胞毒素又分为植物性溶细胞毒素和细菌溶细胞毒素。前者来源于植物,主要伤害哺乳动物和鸟类;后者来自于细菌,主要伤害节肢动物(如甲虫、苍蝇、蚂蚁等)。当然,有些毒素同时具有这两类毒素的特征,比如蓖麻毒素同时属于这两种类型。
现在,我们终于讲到正题了:由于人类并不是这一类型毒素的自然适宜感染者,因此人体内没有这类毒素的抗体产生,也就无法抵抗它的毒性作用。如果吃了含有该毒素的食物,轻者腹泻几倍于平常,重者呕吐、虚脱甚至死亡。不过大家也不要被它们的名字吓坏了,这一类毒素虽然危害较大,但经恰当处理是可以消除的。
目前,对于含有此类毒素的植物一般采用煮沸消毒的方法,杀灭其中细菌后就可以安全食用了。而对于部分难以蒸煮的鱼、虾等海鲜食品,可以适当浸泡、加热,这样也能充分破坏其中的毒素。另外,一些含酸的水果也可以降低其中的毒素水平。 但要注意的是对于一些不易腐败又缺乏有效防腐剂的食物一定要新鲜吃,不要一次性买太多导致变质,最好每次做适量,保证24小时内吃完。因为有些微生物会产生抗药性,一次吃不完剩下的下次再吃可能就不奏效了。