长毛的腊肠可以吃吗？
腊肠在制作时是需要进行腌制，会加入一定量的食盐，同时腊肠制作完成后为了防止变质，还会进行熏制，因此腊肠的钠含量会非常高，而孩子身体还处于发育阶段，各器官还不成熟，所以平时尽量不要给孩子吃腊肠。
其次，腊肠的制作过程非常不卫生，而且在制作的过程中，还会产生亚硝酸盐，长了毛的腊肠证明已经发生了霉变，说明腊肠上面已经有大量的菌群滋生，吃这种腊肠很容易出现食物中毒的现象，而且发霉的腊肠通常还会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素有很强的致癌性，所以长毛的腊肠不能吃。
腊肠不能生吃，必须煮熟后食用，同时也不适合吃得过多。腊肠本身含有一定的油脂，有些腊肠还额外加入糖，能量含量比较高，所以吃腊肠后应减少米饭摄入量，避免摄入过多的能量。另外，腊肠中虽然含有蛋白质，但含量不会特别多，一般不超过20%。而腊肠中钠的含量非常高，因此有高血压、心脏功能不好、肾脏功能不好等限制钠摄入的人群应少吃腊肠。