什么动物爱吃苜蓿？
苜蓿是全球最重要的饲用作物之一，也被人类作为蔬菜食用，其营养价值很高，素有“牧草之王”的美称。在我国的北方地区种植十分广泛，一般家养的羊和牛都是吃苜蓿，此外长颈鹿、斑马、羚羊等其他草食性动物也十分喜欢吃苜蓿。
在我国黄河中下游，古称“怀草”，因黄河中游的古称叫“怀”，且此地在古代也生产优质苜蓿而得名，现在仍有些中医沿用。此外，苜蓿在中国民间还被称为“紫花草”、“金皇后”、“夜消草”等。
需要注意的是，虽然名字中带有“草”字，但紫花苜蓿不是一年生植物，而是属于豆科苜蓿属的长青多年生草本植物。其根系发达、植株茂盛、茎叶细碎，具有再生、分蘖能力强的特性，而且蛋白质含量高、质量好，是一种营养价值极高的“青绿饲料”。