满月兔子怎么做来吃？
满月兔子做法
材料
兔肉1000克，水发海带25克，竹笋100克，土豆250克，鲜汤500克、，料酒10克，精盐10克、味精1克，酱油1克，桂皮5克，葱15克，姜末5克，熟猪油50克，湿淀粉40克，鲜汤800克。
做法
1、将兔子洗净，顺肉理切成6厘米长、3厘米宽的块，用沸水焯一下，捞出，用凉水投凉，再洗净。2、将海带切成菱形片，竹笋切成片，洗净的土豆切成3厘米长、2厘米宽的菱形片，葱切成段。3、将净锅置火上，放入猪油烧热，投入葱段，煸出香味，放入姜片、桂皮、酱油、料酒、兔肉，掺入800克鲜汤，用大火烧沸，倒入高压锅中，压到八成熟。4、将锅再置火上，放入猪油烧热，投入葱段煸出香味，放入姜末、料酒、鲜汤、海带、土豆，烧开后装在高压锅内，和压力锅里的兔肉调换位置，加盖压4分钟，取出倒入炒锅中，放入竹笋、精盐烧至入味，用湿淀粉勾芡，放入味精，浇上明油，起锅装盘即成。