雪貂什么东西不能吃？
第1种人不能吃，敏感体质者不能食用。 敏感体质的人群，像是荨麻疹，湿疹，哮喘，过敏体质者，对蛋白质敏感者同属禁忌之列。因食用菌类也会引起过敏，所以敏感体质者应先少量食用，如果没问题再加量。
第2种也不能吃，热性体质者不能吃。 热性体质就是指容易上火，脾气暴躁，身体有炎症的人。例如：舌苔厚腻、面红耳赤、易口干舌燥、易便秘、咽痛喉干等。吃香菇容易引发皮肤瘙痒，疖疮萌发，建议不要食用。
第3种不能直接吃，香菇宝宝不能直接香菇。 香菇宝宝不适宜食用香菇，宝宝吃完香菇后，不要马上吃其他食物，以防加重腹泻。另外，长时间炖煮的香菇，其异味物质会充分浸出，也因此不适宜儿童食用。另外，腹泻患者尽量不用食用。
第4种不能吃，肝功能不正常患者不能吃。 患有肝硬化等多种疾病，伴有肝功能不正常、肝硬化气滞血淤等情况的人，香菇进食过量，会引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒现象。建议尽量不要食用香菇。
第5种不能多吃，香菇老人不能多吃。 香菇有延缓衰老，降血压，降血脂等功效，但是这些功效不能过甚称赞，因为这副作用也是相当大的，一些老人在家人的怂恿下食用香菇，然而却造成了严重的后果，身体虚弱者为不宜食用，还有老年人不能吃过量的香菇，过量的食用香菇会引起人体不适，严重者甚至危及生命。
一、不能与香菇同食
1、香菇能诱发腹泻。香菇中含有一种多糖酶叫麦角多糖，它在代谢后会产生胀气，还有大量的膳食纤维，这些物质会引起腹胀，消化不良，腹泻等症状。和这种多酚类物质同吃的话，也容易出现腹泻。
2、香菇能诱发皮炎。香菇中的某些活性物质会损害人体某些血液中的毒素，引起皮炎。所以，患皮炎的病人不能食用蘑菇。
3、香菇能诱发哮喘。一些哮喘病人也对香菇过敏，所以在饮食中要避免同吃，以免诱发哮喘。
二、吃香菇的注意事项
1、香菇不可以跟菠菜一起吃，否则容易消化不良。
2、患有肝病、高血压、动脉硬化以及医生指示不宜食用香菇的人不能食用。
3、吃香菇前需要清洗。用温水浸泡香菇，将香菇菌盖内侧的表皮水泡软之后洗净，可以去除菌盖上的杂质、灰尘以及一些黑点。