狗狗吃的牛骨怎么制作？
我吃过最好吃的牛骨，是山东德州那边的，老板是用高压锅压的，特别好嚼，也不腻。 后来我去青岛，发现有一家青岛特色排骨店，招牌就是排骨，但奇怪的是里面全是骨头。 我很疑惑，为什么菜单上会有这么一道奇怪的菜，于是我就点了。 上来的盘子非常大，摆了差不多有二斤左右的排骨，我心想，这么多骨头，能有多少肉啊，真浪费。 结果我却吃了大亏，这看似平淡无奇的排骨，其实肉质是非常鲜嫩的，而且炖的非常烂，用筷子扒拉一下就能脱骨，蘸点酱，香而不腻。吃完后，我连连赞叹，真是好吃的不得了。 后来我请教了一下这个厨师，他说他们做排骨，是用猪后腿骨，加花生蔻、豆蔻、八角、桂皮等各种香料炖出来的，而且要用文火慢慢炖，才能把骨子里的香味炖出来。
回到你的问题，你说你用高压锅炖了一个多小时，你确定你炖的是一个小时后，而不是一个小时零十五分钟或者二十分钟？ 不同的时间，对炖出来的东西的口感影响非常大的。 另外你说的用牛骨做排骨，我觉得可以试试下面这个方法： 你买一块牛腩，切成大块，然后冷水下锅，放葱姜焯出血沫，然后用清水冲洗干净。 再放入锅内，加入足够水（一定要够多，因为要熬很长时间），然后加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料，小火慢炖3个小时左右，直到酥软。 最后把牛肉捞起来，切成块，重新下入汤汁里，煮入味儿，然后把汤上面的油脂撇去，留下纯净的肉汤，把切好的猪排放进去，大火烧开，小火慢慢炖半个小时，就可以出锅了。
如果你还是觉得太复杂，可以直接买一个电炖锅，这样省事多了。