狩猎犬是什么品种？
我是被答案吸引来的，我也很想知道答案，所以来简单说下我的想法。 首先，狩猎犬肯定不是单一的一个狗品种，而是很多狗品种的通称，因为过去人类的猎物主要是动物，而动物有大有小有强有弱，所以需要的辅助狩猎的狗狗也是多种多样的。
现在说到「打猎」一般指的是射击鸟类或其他小型动物（其实大型动物也有在打），那么需要捕捉或拖拽猎物的狗狗也就有了限制，一般都是中小型； 而之前人类主要猎捕的是大型动物，需要协助猎捕的狗狗自然也要大型居多。
至于题主所说的「中国是否也有自己的狩猎犬？」——中国的确有自己的本土猎犬，只是随着时代发展，如今已经逐渐被淘汰了。 这些犬种是老百姓用自己的智慧培养出来的，有着优秀的抓、咬、拖拽能力，适合不同气候，还能食用被猎物，简直是完美。
不过这些土猎犬都是群居性犬种，聪明，但很难训练（因为嗅觉和记忆力都很好，很聪明），而且生性凶猛，如果不是从小饲养，长大后很难和人亲近。 比如下司犬，是最完美的狩猎犬之一。
体型适中，性格活泼外向，喜欢追逐猎物，而且善于在水中游弋，能够涉水捕鱼，也能帮猎人赶兽。
还有麻梨头，是中国本土非常古老的猎犬，据说能追狼逐狐。体型不大，但是特别聪明伶俐，能灵巧地跳进猎人设置的陷阱里，把里面的小动物叼出来交给主人。