狗耳朵能吃么?

熊祥宇熊祥宇最佳答案最佳答案

我小时候在徐州,老家,很穷很偏僻的地方,听老人说以前有个穷人过年杀了自己养的鸡给媳妇吃,老婆说他没出息,自己吃了两年鸡蛋了,今年杀公鸡,要让他过个年。然后这个穷汉子就抱着自己的宝贝公鸡一边掉眼泪一边吃了起来。 我当时小不知道肉是啥味于是问妈妈这鸡肉好吃吗?妈妈说不好吃,盐少放点就能煮熟了。

后来来了大城市读大学,生活条件好多了,有一次和舍友一起吃饭,他指着桌上的木耳问我知不知道这玩意儿叫啥?我说黑木耳啊!他问我这是什么做的我觉得应该是蘑菇一类的菌类植物吧!他说不是,他说这是耳道里的东西,我惊呆了,原来这玩意儿可以吃,后来我又见识到了银耳、海带等等耳道的“佳肴”,从此对狗耳朵这道菜不再排斥。但是还是不能理解为什么会有人喜欢吃这些“奇奇怪怪”的食物。

不过我认识一个阿姨,特别爱狗如命,她曾经告诉我她吃过自己的狗肉,给我留下了极其深的印象... ...

廖凌菲廖凌菲优质答主

在没有经过检验检疫的“黑心”腊肉中,不排除有携带炭疽等传染性人畜共患病菌毒的可能,食用后导致人体感染的事件也曾经发生。其次,正常猪的肌肉组织因有横纹而称为“猪肉”,但是犬类的耳朵属皮肤,从解刨结构上讲主要以结缔组织和脂肪为主,没有横纹肌。也就是说,用耳制作的腊肉从科学上讲并不能称之为腊肉。再者,耳虽非猪的猪瘟等疫源,但也不能和猪肉营养相当。不过从食用安全的角度讲,正常犬耳是可以食用的。

所以,从安全角度言,由正规厂家检验合格的腊制狗耳可以食用。但是,从健康和营养角度言,还是少食用为妙。

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